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祖母的秘密“冰箱”（见我微信：三江居士 公众号）
上世纪五六十年代，毛主席在武汉东湖梅岭一号甚至北京的中南海都没有冰箱，但我的祖母就有一个秘密“冰箱”。
据说，我出生后食量不大，但母亲的奶水充足，而且时常剩余。祖母便拿剩奶去接济别家缺奶的孩子，曾祖母得知后坚决不许，即使浪费，也要留给她的宝贝！这样一来，剩余奶的贮藏，就成了迫在眉捷的难题。
祖母想了很多办法，放水缸里、地窖里都试过，馊了就倒让她心痛。这天，祖父想到了“滴水洞”。领着祖母实地查看后，决定将滴水洞改造成冷藏窖。为了安全，祖母叮嘱要人不知鬼不觉。
我们村地势西高东低，房屋依势坐西朝东。我家祖屋坐落在村后风水较好的西北角。贯穿南北的一条路将我们本家与其他的人家自然分开。我家屋后有二百多平米砖砌的院子，院外荆棘丛生，绿树掩映，院子西南角紧邻几亩水面的池塘。一条二米多宽的人工水渠沿着院子西墙根自北向南并在院子西南角拐弯（沿着塘边）折向东南。深深的水渠给我家添了一道安全的屏障，同时也给池塘的地下水截了流。高高的外渠堤阻挡了村后高地地面水的横流。
这一特殊的地理环境，形成了这个特殊的“滴水洞”。水渠转弯三四米的地段，渠道与池塘有个闸口，渠上有个便桥，高地通向水渠有个出水口，它正好位于渠道拐角处。于是，高地的水、渠里的水，年长日久、鬼使神差就将渠堤及渠底冲洗出一个洞和一个坑。渠道两边错落的树丛荆棘将这一大片包括滴水洞在内的地方笼罩得浓荫密布。盘根错节的树根和茂盛的杂草牢固地护着洞口周边的土壤。“滴水洞”就这样隐秘地存在着。洞里冬暖夏凉，温差大时，就有氤氲袅袅升起。来这里的人不多，祖父也是在雨后下渠去那个坑里捉鱼时发现的……
祖父将老厢房前铺的青石板撬了一大一小两块，让我在外地读书的二叔帮他将石板抬到出水口。二叔帮着开挖洞上面的土，又帮着打了四低四高顶石板的树桩后，被祖父支走了。二叔以为是给出水口“盖桥”。祖父将小石板贴近坑的水面，石板上盖了铜丝网。大石板盖在洞顶也就是埋入流水口下方的土层里。上下石板相距约六七十厘米，径深约五六十厘米。用艾草烟熏后，三面夯实的黄土刮上石灰浆。正面的两边用带青草的泥块筑起，中间用青砖砌封，外糊泥巴。有几块青砖能方便拿动，这些砖的外围从里向外有布衬着。砖封好后，将缝外的布拉到位再湿水、掩草。这样既隔绝了洞外气温的进入，又挡住了蛇、鼠、虫的入侵。
这个秘密“冰箱”，不仅解了燃眉之急，而且好长时间还发挥着作用。尤其是炎炎夏日，祖母做的冰糖西瓜、西红柿，冰糖绿豆汤，清晨送入“冰镇”，晚上乘凉时拿来穿肠而过，浑身的燥热一下子就凉悠了……我发现这个秘密，大约是小学三年级。家里来了一上海小知青，他喊我祖母舅妈。有天暴雨来临，他去队里稻场抢收被雨淋了，以至发烧、咳嗽。祖母让他喝了姜汤捂上被子睡觉，然后领我到了水渠这儿。祖母是小脚，让我下水去树丛下扒开“草丛”，摸出一瓶白酒，一个密封的陶罐，在陶罐里拿出两块酒香扑鼻的酒糟腊肉……慰劳小知青。如果不是这个偶然，此时的我，不可能得知我和小伙伴们无数次去大塘嬉水，去高地“打仗”、捉迷藏的必经之地，竟藏着祖母这大一个秘密。祖母说，人只要脑袋不懒，办法总会比困难多……这话，我至今记忆犹新。那天晚餐酒糟腊肉的美味，至今还在味蕾上跳动。不知，返回上海久远的小知青能否偶然回味一下这份浓浓的乡情。
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发表于 2017-6-21 07:59:44
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发表于 2017-6-21 10:00:02
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发表于 2017-6-22 10:51:30
