咐仕庄园 亦雅亦俗总相宜 初次走进咐仕庄园,还是N年前一位朋友推荐,我们一起到那自助烧烤,当时那里还是个农家乐。今天，我再次走进它，不为别的，只为它的雅俗并存，浓淡兼宜。 农家味道 别样风采 “ 民以食为天”。但在物质并不匮乏的年代，”食”的含义不仅仅是停留在以填饱肚子为满足了，在此基础上，人们更注重的是色香味齐全的味蕾刺激，更注重的是饮食与健康的关系。而咐仕庄园的经营理念，便是以最大限度地满足了这种心理需求。庄园老板傅秋松先生对餐饮这块的定位便是：一是原始，二是特色。所谓原始，就是蔬菜自种，豆腐自制，野菜自采，米酒自酿，发糕自蒸（3月份在龙游县农家乐烹饪比赛中获金奖）。所谓特色，就是形成自己独特的烹饪风格，自成一系，不刻意模仿。庄园内一系列的特色菜、绿色菜，美味可口。自晒的芋艿丝、吊瓜干清香怡人，让人过口不忘；土鸡煲味道香醇且不肥腻；千岛湖清水胖头鱼自然鲜美，滋补又美容。更值得一提的是庄园的自制米酒，用纯优质糯米精酿而成，醇香甘甜，温和易入口。相邀三五朋友，在此开怀畅饮，不亦乐乎！ 美酒佳肴让人欲罢不能，而庄园内另一道风景更让我大开眼界。只见一座白墙黑瓦的平房中，一排清一式的农家土灶台，被整齐划一地砌在一个个半敞的区间内，灶台右侧上方的木格子窗户上，随意搁着几个陶罐。傅先生把简易的平房，设计成既有农家乐氛围又有古朴文艺范的自主式烹饪空间，让客人全新体验自我、自主、自由，充分享受纯朴浪漫的情调。客人可以自带食品材料在农家大灶台前大显身手，一边可以品着自力更生的菜肴。一边欣赏着窗外的风景，那是何等的美妙和优哉？ 景观自然 秀色可餐 咐仕庄园，占地约四十五亩，面积不算很大，景致却独特自然。当你第一眼看到它，便感觉邂逅了一位从远古走来的典雅娴淑的美女。它的每一处亭阁、每一处房子、每一件摆设甚至每一口池塘，都释放着一种淡淡的幽远的情调，让你一见倾心，过目不忘。 最富有诗意的莫过于庄园中的竿竿修竹，“修竹三竿诗人家“。它们在池塘边、老屋前，在看似不经意的角落里，迎风摇曳，呈现出飘逸多姿的神韵，让我感受到的是一种文人淡泊清高的情怀。被修竹环绕的是两座荷塘，形态各异的残荷错落有致地点缀在水面，远观，恰如镶嵌在庄园内的两幅立体水墨荷花图。可以想象，夏天的池塘，定是蛙声迭起、荷香满园。连接池塘的是一座栈桥，桥栏用原生木桩呈几何形打制，自然随意，别有意味。”你在桥上看风景，看风景的人在楼上看你“，诗情画意，油然而生。 庄园有塘更有湖。湖岸边是一片绿油油的蔬菜地，有三五根细竹和松树点缀；湖水恬静清澈，湖面不时有三三两两的野鸭戏水，阳光普照，波光鳞鳞，在此独钓，定能心旷神怡，宠荣皆忘。 庄园中最有创意的，莫过于随意摆放的三三两两的陶罐、石墩、石锥、石磨、酒坛以及各种阴沉木树根，它们呈横的竖的斜的正的各类姿势，很有艺术的造型。说是随意放的，固然不像，说它是精心布置的，又何以见得？只能说，只见精致，却不见制作精致的痕迹，游离在有意无意间。 人在如此佳景中，怎能不陶醉。 文化长廊 鉴古观今 如果你到了咐仕庄园，有一处文化长廊，你不得不驻足观赏。这是一座中式建筑的长廊，长约三十米，全木制结构。长廊内摆置着一块块的古石墩、长条石板，既可观赏又可供人小憩；长廊外侧，是一排美人靠，造型简洁古朴，韵味十足。累了，可以在美人靠上倚坐片刻，可观景，可发呆，可发思古之幽情；长廊内墙的木门两旁，是诗人林峰先生所撰的对联：“玉影连秦汉，金光耀宝珍“，上联是”鉴古观今“。 这座长廊便是为宣传、展示古文化而精心建制。长廊墙上，悬挂着一张张古文化系列图片，有良褚文化玉器图片，有三星堆文化玉器图片，有红山文化玉器图片。图片中有介绍红山文化时期的玉猪龙、玉玦、玉斧，神农氏先祖图腾——“牛首人神“，世界第九大奇迹——三星堆文化文明迷团，安徽凌家滩遗址等。其中有一面整墙，题为”万年龙游“，专门介绍龙游荷花山遗址文化，展示了遗址中的各类文物图片，证明龙游所在的钱塘江上游地区，是世界稻作农业文明的重要发祥地，有力证明了龙游万年文明具有极其珍贵的文化遗产价值。文化长廊的建造，给人们提供了充分了解古文明文化的平台，古文化的展示，让现代人感受其独特的魅力。 古玉展馆 神秘古朴 紧依着文化长廊的，是一座古玉藏馆。四周松柏修竹环绕，景色宜人。沿荷塘拾级而上，一座老式青石门赫然伫立，门两侧上有石雕异兽的户对，既大气又古意浓浓。仰望石门上方，发现刻有暗八仙、雷目纹、勾云纹、回纹的图案。傅先生介绍说，当初买下这所青石门，看中的就是这些图纹，和展馆的古玉文化元素正相吻合。 展馆的建筑风格独树一帜。一根大树从底层天井中间直穿而上，冲出屋顶，气势不凡，感觉屋内有天、天人合一的意境。正堂四周，摆放着清一式的金丝楠木家具，墙中间悬挂着一幅大大的“佛“字书法作品，字体古朴遒劲，据说此字是佛中有佛，惟有缘人方可领悟。 展厅两侧，陈立着形态各异的古玉器及陶器，名目繁多。有当地荷花山文化的，有红山文化的，也有良褚文化的，更多的是战汉明清古玉器。有礼玉、葬玉、佩玉、实用和玩赏玉器。形状千姿百态，有玉珏、玉镯、玉动物、玉璜、玉璋、玉琮等等，让人目不暇接。古人将玉的特性加以人格化，认为玉有“仁、义、智、勇、洁“五德，有”君子比德于玉“之说。 徜徉在古玉展馆，观赏着这些承载着数千年历史的古玉，感受玉的美德、玉的神秘、玉的通灵，思绪便会穿过历史的长河，无限遐想。我们的先祖，要用何等的智慧，才能创造出如此神秘、辉煌、文明的古玉文化？ 老屋新意 独具匠心 白墙黑瓦的老屋，是咐仕庄园的另一道独特风景。老屋由别处拆移至此，共有三座，连成一体，原封不动保留着其原有的明清民居建筑风格——三间两搭厢，厅井式的结构，古典、气派。 傅先生创意独特，将老屋设计为文联活动创作基地。老屋的白墙上，是原龙游文联主席盛自强先生书写的“书画厅“三个醒目大字。内有书画室及大型会议室等，文房四宝笔墨纸砚备置齐全，画案全由原生态粗木制成，古拙厚重，书画家们也可以各有自己独立的空间，静静地搞创作。东西厢房两侧各悬着大红宫灯，天井内的石质”太平缸”外刻着荷、藕、藻类水生植物，缸内的睡莲生机盎然，一根大型根雕伫立于天井正中，于周围的典雅相映成趣。试想，艺术家们在此泼墨挥毫，怎能不灵感迸发？ 老屋内另有一个特别的地方，就是把阁楼设计为一个休闲书吧。人们在此，或小聚，或品茗，或发呆，或看书，或体验一把古代小姐的绣楼生活，或在浪漫音乐中放松心情，又或品香，在袅袅清烟缭绕中，清静自在，开启智慧。 漫步在咐仕庄园，感受周围的一切，是现代与古典的碰撞，是黑白与彩色的交错，是雅与俗的相得益彰。在傅先生的办公室，悬挂着中国收藏家协会玉器委员会副秘书长任楠先生题的墨宝：“工上自然态”。这也正是对咐仕庄园的最好诠释，无论其经营理念、建筑风貌、文化活动格局，以自然为上，自然为本，自然为真，方能俗中见雅，雅俗共赏，雅俗相宜。 朋友，如你到过咐仕庄园，感受一番，一定不枉此行。
严锦宏 3月31日
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发表于 2014-4-2 10:16:21
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