西安古墓惊现福鼎白茶极品“白毫银针”

大火齐珠

宁德网消息 (雷顺号) “世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”这句流传千年的顺口溜再次得到考古工作者的印证。据中央电视台2月21日新闻报道，2009年陕西省考古工作者在曾经创建了西安碑林博物馆的吕氏家族墓的发掘中，发现了距今一千多年前的茶叶，更让大家惊奇的是，这些千年以前的茶叶还是茶叶中少之又少的极品白茶。经考古工作者初步考证为福鼎白茶极品“白毫银针”。
西安古墓惊现千年白茶
经过考古工作者考证，吕氏家族的主人就是北宋鼎鼎有名的“蓝田四吕”及其家族成员，即吕大钧、吕大忠、吕大防和吕大临，他们都是朝廷的重臣，其中吕大临更是北宋的文坛名士及金石学家，西安碑林博物馆最早就是他一手创建的。在对吕氏家族墓的发掘中，一个铜质的渣斗引起了考古工作者的注意，虽然现在还不知道它的具体称呼，但渣斗上附着的茶叶让大家感到非常新奇，经过对比后专家发现，这些茶叶是产自福建的珍贵白茶，在当时是少之又少，一般老百姓家庭根本消费不起。它的发现也从一个侧面反映了北宋时期封建贵族的奢侈生活。
据中央电视台报道，考古工作者在发现一千多年前的白茶时，盛装茶叶的器皿也颠覆了人们对古代痰盂的认识，而确定茶叶品种为昂贵的白茶也是因为一个偶然原因。陕西省考古研究院研究员张蕴告诉记 者：盛装茶叶的器皿以前叫它渣斗，又叫唾盂。但是从这次出土的情况看，它应该属于茶具的一部分。之所以说它是一个茶具，有一个很有力的证据，它出土的时候就是这样放的。打开以后，我们很惊讶地发现，它的器壁上附着有茶叶的痕迹。而且渣斗里头也有茶叶的痕迹，它的边缘上还有残茶流下去的痕迹。你看这里，照一照里头还有茶叶的痕迹。
张蕴说：其实这个事情很凑巧，当时正在研究这件器物的时候，深圳考古研究所的所长正好到我们这来看这批器物，他们家是世代种茶的，也卖茶，所以他对茶叶非常熟悉，但是他说他从来不喝他自己家产的茶，他喝的都是从山上采的一颗宋代茶树产的茶，他拿出自己的茶和这个比较，几乎是一模一样的，所以呢，我们初步认为这上面附着的是白茶，是产自福建的白茶。
张蕴称，经过对照现在的白茶，形状非常像，但它在半干或泡开的时候，和这个发现的茶叶几乎是一模一样的。张蕴认为，吕氏家族是属于士大夫阶层，是贵族阶层，他们优雅生活的一部分就是品茶或饮茶，这是茶文化的一种嘛，他们肯定是很重视的，而且呢，档次也比较高。因为那个时候福建产的白茶在当时也是比较昂贵的，从这两件精美的铜质茶具就可以看出来当时吕氏家族对这个喝茶是相当有要求的，也反映了他们上层社会的这个精致生活，同时也再次佐证了中国悠久的茶文化历史。
共2页 1 2
福鼎白茶历史考古呼应西安古墓
陆羽《茶经》据“神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解”得出“茶之为饮，发乎神农氏”的结论，告诉我们茶起源于远古。无独有偶，福鼎太姥山地区也流传一个相类似的神话传说：说尧时有一老母，居才山(今太姥山)种蓝，见山下麻疹流行，便教人用茶治病救人，由此感动上苍，羽化成仙，后人尊其为“太姥娘娘”，并向她学习种茶。剥去传说的神话外壳，并从中寻找与传说相合拍的现实证据，不难印证传说的真实性，从而获得传说所承载的太姥山先民在生产生活方面的真实信息。
张天福、陈椽教授等对福鼎白茶所作的研究和著述都确定，福鼎是白茶之王———白毫银针的发祥地。几年前，我省考古专家对店下马栏山和白琳考古发现，太姥山一带早在新石器时期就有古人类活动，后人也考证出太姥娘娘其实就是神话了的母系氏族年代闽越地区部落联盟首领，或者说是当时古人类集群的代表性人物;1957年福建茶树良种普查时，就发现太姥山区有野生古茶树群落的存在，而且传说中太姥娘娘修炼并得道升天的地方便有绿雪芽古茶树，福鼎大白茶、大毫茶也是从太姥山中移植出去的，这些都说明太姥山先民们完全有机会在太姥山区发现茶;太姥山区民间自古就有将晒干的茶芽(即“针茶”)收藏，用于治疗麻疹的验方，进一步说明茶最初是作为药用的。太姥山出白茶的最早记载是唐陆羽的《茶经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。茶界泰斗陈椽教授指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建的福鼎，系白茶原产地。”中国国际茶文化研究会学术部主任、中国农业科学院茶叶研究院研究员姚国坤教授也认为，福鼎白茶之祖至少有1200年以上历史，如果再将它与古老而又多样的区域文化和民俗(如畲族)饮茶法，以及隐藏在深山谷地的饮茶风情，还有太姥山道教文化结合起来，福鼎终将成为当今人们求新、探知的仙山、名境(生态)和佳茗共存之地。
考古工作者指出，福鼎白茶的这些历史记载、考古发现也印证了西安古墓的福建白茶出自福鼎，可以初步认定为福鼎白茶极品“白毫银针”。