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一、什么是沉香
沉香是来自为双子叶瑞香料植物一种名叫风树含有树脂或白木香的木材。特定情况下可以结沉香的树种,在古语中又写作“沈香”。
二、沉香的凝油:
白树在外界因素干扰下受伤后会进行自我保护受伤的部位而分泌出油脂,油脂在伤口处聚集而形成种子,而后随着油脂继续的分泌而进行蔓延,这些油脂与白树本身木质的混合物便是大家所说的沉香。(伤----有很多可能性,雨季的雷击,动物攀登,甚至部分自然死亡,结香不是所有的风树都可以结香,也不是在收外力后在一定的时间内,就必须结香。醇化原理基本同普洱。
三、沉香的生成
沉香木刚开始时远不能称为「沉」,唯当其二十年甚至五六十年树龄以上之树干枝条被埋藏于沼泽中,经侵蚀,腐朽或遭人为砍伐时,其中心木质会渗出黑色树脂,即是所谓的「沉香」。沉是一种近乎化石状况的东西,是吸收了整个树木、大地和空气中精华所产生、所凝结。沉的形成须经过漫长的岁月,不但数量非常有限而且采集也十分不易,往往在人迹罕见危险很大的深山老林中,多方寻觅,才能见到有限的踪影,故非常稀有和珍贵。唯有福德缘份具足者方可得遇之。
四、沉香形成的分类:
沉香按其形成过程不同分四种;熟结、生结、脱落、虫漏;
o一块沉香,其脂是在完全自然中因腐朽凝结聚集而成,称为熟结;
o因沉香树被刀斧砍伐受伤,流出膏脂凝结而成的称为生结;
o因木头自己腐朽后而凝结成的沉香称为脱落;
o因虫蛀食,其膏脂凝结而成的称为虫漏。
五、沉香的产地及味道:
沉香的产地主要分布于中国海南省、越南、柬埔寨、老挝、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚群岛等东南亚地区。以沉产地韵味划分为“惠安系”与“星洲系”。“惠安系”主产区分布在:中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚东半岛。而以地图东北至马来西亚,西南至东帝汶的沉香产出皆为“星洲系”。
“星洲系”韵味醇厚或醇和,带甜不带凉,生结平和,熟结张扬。感觉上味道是成片,相对“惠安系”的沉香,“星洲系”沉香密度大,生结与熟结均可做雕材。
市面上最易混淆的“山寨沉香”为鳄鱼木所仿,其与沉香纹路相似,颜色相近,若再涂点沉香汁,几可以假乱真。
六、沉香的级别
古人定义沉香级别标准:油脂含量高完全沉水者称为“沉水香”,半沉水称之“栈香”,浮于水面称之“黄熟香”,没什么油脂含量的称为“白木香”。
七、沉香中何为活沉、死沉?
一、白树结香后,已经结香的部分受外力与风树主体脱落,白树主体因树脂纤维被沉香油脂缚住导致风树主体死亡自然掉落在地,经过足够的时间醇化后,形成“死沉”。“死沉”油脂含量丰富,气韵强,味纯。
二、结香后白树主体仍然具有生命,结香部分却遭外界因素被砍伐下来,就是“活沉”。“活沉”因醇化时间不够,在含油量上会不如“死沉”,熏燃时有些会带有一丝原木气味。
八、何为奇楠?
奇楠--又名枷南香、琪南、伽南沉等等。一般在风树近根部的伤口结香处油脂量含量丰富,与死沉本是共生体,但油脂在醇化的过程中产生质变,形成与沉香完全不同的新物质。也就是说,挖到一个埋藏沉香的坑,里面可能全是死沉,但也可能会有极少部分奇楠,可惜更多的情况是只有沉香没有奇楠。
奇楠与沉香最基本的区别:
1、奇楠表面干涩,但切开后油脂丰富,几乎全是油脂;
2、加热后散发的味道完全不同,穿透力有着本质的区别;
3、相同含油的奇楠很软,尤其是在湿润的状态下,轻轻一刀,下去至少5mm,粉末捏之成团。而沉香很硬;
4、奇楠咀嚼后会粘牙,感觉类似年糕,而沉香咀嚼后的结果是木渣;
5、奇楠味道辛辣、麻,但回甘,生津则更持久,更强烈;
6、相同含油量的沉香绝对会沉水,而奇楠基本不会沉。
九、人工沉香:
几十年前越南就有人种植风树,并人为的施加外力,钻孔,火烧,插管子等等方式试图工业化量产,现在台湾,海南,广东都有大面积种植,并号称获得全面成功。
可实际上,人工方式结香大致需要8-10年,且与天然野生沉香完全不是一个概念,这个课题目前是美国一所大学在研究,实验基地在马来和印尼,且,并没有宣布实验结果成功,可以投入量产。
十、沉香的药用价值:
沉香香气典雅,有通关开窍、畅通气脉、养生治病等功效。历来沉香就是一味重要的药材。中医典籍的相关记述也甚多,如《本草备要》谓之“能下气而坠痰涎,能降亦能升,气香入脾,帮能理诸气而调中,其色黑。体阳故入右臂命门,暖精助阳,行气不伤气,温中不助火”;《大明本草》谓之“调中补五脏,益精壮阳,暖腰膝,止转筋吐泻冷气”;《本草纲目》谓之能“治上热下寒,气逆喘急,大肠虚闭,小便气淋,男子精冷。”沉香不仅宜于熏燃,也可以研成粉末内服(外用还可治疗外伤并有镇痛作用),或以沉香片、沉香粉冲泡饮用,皆为传统的养生妙方,相关记载用谷歌和百度皆可搜到。
十一、沉香在宗教中的价值:
沉香是供佛重要香品之一,被奉为香中之王。不仅是敬佛礼神的圣品,且镇邪化煞,趋吉避凶,其气善神喜近而恶鬼远离,而沉香神秘的香气也是人工无法合成。所以不管是“浴佛”还是个人修行参禅都是首先至高香品。
十二、沉香的经济价值:
沉香的稀有,证明着它有极高的收藏价值。在科技昌明的现代,典藏好而优良的沉香是财富地位及虔诚信仰的表征,也象征着收藏者文化的深度和品位。
高质量的沉香多用于礼佛与雕刻,以其原材体积与质量上的要求,雕制作品几乎均是精美的艺术品,因此沉香随着稀有而不断的升值,并极具收藏价值,为商界及宗教人士所喜爱。
质量好的沉香稀少且价格昂贵。目前市场的沉香产品,都是数千年来大自然的库存品,由于只分布在东南亚地区,在高价格诱因下,产地以地毯式开挖采集,产量几近枯竭。再加上沉香用途相当广泛,又因其浓郁泌雅的独特香味,自古以来都是收藏家最爱之一。 |
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